Сорбіт - натуральний замінник цукру, що міститься в плодах горобини, кизилу, боярошника, яблуках, винограді та багатьох інших ягодах та фруктах. Замінник цукру для діабетичного та дієтичного харчування. Використовується в домашній кулінарії - у напоях, молочних продуктах, при консервуванні овочів та фруктів, для приготування випічки, варення, фруктових салатів, мороженого десерту.